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Google工程總監柯茲維爾日前演講中，透露「長生不老秘訣」，強調每天吞150顆保健食品，可延年益壽，但專業營養師則持不同看法，強調保健食品攝取過量有害健康，特別是脂溶性維生素攝取過多，容易增加肝腎負擔；另保健食品濃度過高也會出問題，民眾千萬不可小覷。

台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，國內人口老化與少子化，再加上預防醫學概念興起，近年來，「全民瘋保健食品」的亂象，讓人擔憂。基本上，民眾先必須釐清，食品、藥品跟保健食品的差異，同時應該多充實健康觀念，才能吃得健康，達到保健目標。

保健有迷思　補之前停看聽

事實上，食品是健康的人吃的，藥品是生病的人吃的，保健食品則是對「有生病跡象」的人健康補充品；而保健食品與健康食品的最大不同，在於健康食品是法律名詞，必須通過衛生福利部健康食品認證，才可以叫做健康食品。

不過，國內許多民眾對保健食品仍有許多錯誤認知。例如：不清楚藥物跟食品也會有交互作用， 例如：牛奶跟四環黴素共用，會降低治療效果；人參跟阿斯匹靈同時使用，可能增加出血風險，富含維生素K食品與抗凝血劑混合，容易影響凝血功能，最好不要同時使用。

增強免疫能力　不宜亂吃補

國人喜歡長期服用中藥來增強免疫力，譬如把黃耆、枸杞泡茶當水喝的人，要很小心，因為每個人體質不同，同樣的配方不見得對每個人都有效；且長期服用中藥，可能會有重金屬累積，及藥物過量危險。

研究也發現，對於已經罹患心臟病、癌症或是部份健康的人，每天補充β-胡蘿蔔素、維生素A、E，不但無法預防心血管疾病和抗癌，還可能會提高死亡風險。

脂溶性維生素　攝取要注意

據文獻報導，維生素A為脂溶性，容易積存體內造成肝腎負荷。如果每天服用50,00單位的維生素A，容易造成骨頭痠痛或器官病變；特別是，脂溶性維生素A、D、E、K攝取要慎思避免過量， 否則容易造成肝腎負擔，誘發中毒風險。

同時，許多民眾認為，抗氧化物可以清除自由基，預防疾病。如果吞服抗氧化物過量，反而會加速身體氧化反應，讓自由基增加。且抗氧化物過多時會清除掉一氧化氮 NO，造成血管無法擴張導致心臟病，民眾千萬不可輕忽。

【4原則聰明吃保健食品】：

1.多蔬果抗氧化：多數抗氧化物如茄紅素、花青素、葡萄籽、芸香素等，並沒有要求每日建議量，如果身體沒有需求，也不需特別補充，多吃蔬果就可以攝取到足夠的抗氧化物。

2.維生素宜適量：飲食均衡維生素就不 需要天天補充，建議心、肝、腎有問題的人，使用前先跟醫療人員討論。

3.選擇小包裝：吃營養品也要分散風險，因為用量不多，選擇小包裝較新鮮。至少每2個月更換不同品牌，不但增加身體利用率，也可避免產生抗藥性，減少後遺症發生風險。

4. 配合運動兼顧營養：多運動與均衡營養是增進 健康的不二法門，至於購買保健食品，最好採取謹慎， 確認政府認證的健康食品，比較有保障，同時選購前，最好先跟專業醫師、藥師營養師討論，才是正確保健之道。

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日常生活當中，陽光或者生活不正常，都會增加體內自由基，流失肌膚的彈性。

有專家建議，最有效的方法是從體內保養開始，像是巴西莓、藍莓、野櫻莓等莓果類，還有富含原花青素的食物，有助於減少自由基，抵抗外在氧化，而號稱新一代的美女演員陳意涵，則透露維他命E也是抗氧化的秘密武器。

【記者郭宜均臺北報導】壽險業可望切入長期照護產業，新光金控董事長吳東6日進呼應政府政策，丟出斥資新台幣百億元，籌建養生村的計畫，首選地點選在台中。

行政院促進民間參與公共建設推動委員會會議日前決議，將修改「老人福利法」，開放壽險業等營利單位、公司法人投資經營長照機構；壽險業目前可出資興建長照機構硬體設備，再出租給長照機構經營；這是繼鬆綁壽險業資金投入BOT案後，再引進壽險業資金投入長照服務，對滿手資金苦無去處的壽險業是一大利多。

吳東進表示，開發養生村需要大型企業的投入，在有一定的規模下，才可壓低平均成本，壽險業還有相關的長期看護險，可以用來支付入住養生村的費用。

吳東進評估，以每間每人6至8坪、每間約100萬元的投資額計算，要誑i容納萬人的養生村，投資額需要超過百億元。

吳東進也認為，具規模的養生村周邊也可以引進旅館、遊樂場、百貨公司等擴大營運商機，讓民眾可以在周末假日到養生村探望長輩之餘，還可以在當地入住、消費，帶動當地經濟。2013/6/6

預防保健是維護健康的根本之道，同時亦能節省個人後續的醫療費用及政府健保支出。衛生署規劃預防保健免費檢查，服務範圍從新生兒到成人，包含孕婦產前檢查、兒童預防保健、牙齒塗氟、成人預防保健、婦女子宮頸抹片檢查、乳房攝影檢查、定量免疫法糞便潛血檢查、口腔黏膜檢查等八大項目。

孕婦產前檢查的服務對象為妊娠第一期（未滿17週），可檢查二次，妊娠第二期（17週至未滿29週）可檢查二次。妊娠第三（29週以上），可檢查六次。檢查項目有身體檢查：個人及家族病史、個人孕產史查詢、成癮習慣查詢、身高、體重、血壓、胸部、腹部檢查等。血液檢查及尿液檢查。超音波檢查：於妊娠第二期檢查一次；因特殊情況無法於該期檢查者，可改於妊娠第三期接受本項檢查。衛教指導：孕期生活須知、產前遺傳診斷、營養、生產徵兆、母乳哺育、成癮習慣戒除與轉介等。乙型鏈球菌培養篩檢：於第七次產檢接受本項篩檢。

兒童預防保健服務的服務對象為滿一歲六個月可檢查四次。一歲六個月以上至未滿2歲可檢查一次。2歲以上至未滿3歲可檢查一次。3歲以上至未滿7歲可檢查一次，檢查時程可配合預防接種一起進行。檢查項目有身體檢查：個人及家族病史查詢、身高、體重、聽力、視力、口腔檢查、生長發育評估等。衛教指導：母乳哺育、營養、幼兒發展、口腔保健、視力保健及事故傷害預防等。

民眾接受上述八項由政府補助之預防保健服務時，均需攜帶健保IC卡並由院所讀卡，但不會扣減健保IC卡之就醫次數，也不需繳交部分負擔，若是接受孕婦產前檢查或兒童預防保健服務，請攜帶孕婦健康手冊及兒童健康手冊，另如健保IC卡無照片者，請攜帶身分證明文件供院所核對。

中國時報【台北訊】

夏末初秋，該是進入涼爽氣候的季節，但秋老虎的發威，全台每日依舊逼破30度高溫，悶熱的天氣使得民眾一點也感受不到該來的秋涼氣爽，但對多數皮膚較為敏感的民眾來說，肌膚卻可提早感受到季節的變換。不少人在換季時節會出現皮膚乾癢、紅腫、脫皮..等症狀，又以入秋時更為明顯，這似乎提醒著該重視秋天皮膚保養及加強保濕的時刻來臨。

藝群皮膚科診所王正坤醫師特別針對秋季常見的敏感性肌膚民眾給予建議，不論皮膚皮脂分泌如何，任何肌膚均可能因季節變化、保養品、藥品...等因素引起皮膚發癢、發紅或有刺痛感，因此應選擇較溫和的清潔用品，以免造成皮膚過度乾燥，清潔臉部後也應立即進行皮膚保濕。

王正坤醫師表示，現代人愈來愈重視外在的貌美年輕，因此不僅對日常生活的保養有了基礎觀念，對於青春能得已持續維持，也成了另一股追求的目標。但除了常見的給予肌膚表層適當的水分、油份及保濕維持之外，如長期忽視皮膚底層的保養觀念，肌膚勢必加速老化，屆時想凍齡在永遠的28歲，可說是難上加難。

王正坤醫師曾於該著「醫學美容與皮膚保養」中提到，人體肌膚底層的膠原蛋白是維持肌膚保有彈性及緊實的最大功臣，因此促進自體膠原蛋白的增生，是恢復肌膚亮麗彈性及達到預防延緩老化的目的。王正坤醫師認為現代人利用醫美療程，微調臉型輪廓、緊緻拉提肌膚為求的就是能達到返老還童的效果，但唯有由觀念開始改變，選擇治標也治本的定期保養才能青春永駐。

王正坤醫師解釋，膠原蛋白的注射在全球已行之有年，因其有著非常特殊的高度生物相容性，且不易產生異物排斥的免疫反應，使之不僅可直接植入肌膚底層促進膠原蛋白增生，也能用來填補臉部細紋，如抬頭紋、法令紋、眉間紋…等靜態紋，更甚可用在隆鼻及豐唇..等臉型雕塑上。

隨著年齡增長，光從外在肌膚就能看出膠原蛋白流失的狀況，生理機能的自然衰退，臉部肌膚失去光澤、逐漸鬆弛失去彈性，更令女性在意，因此皮膚科醫師王正坤醫師呼籲，保養也應當有防範勝於治療的概念，及早累積青春元素，如此不僅能延緩老化，更能在不知不覺中，提早成為令人稱羨的凍齡女孩。

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【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】英國牛津大學研究者表示，大型動物滅絕後，原本負責運輸營養物質到各地的生物鏈出現斷層，造成動物或植物所需的「營養」供應被迫中斷，也使得南美洲亞馬遜森林植物東西分布出現差異。學者擔心，受到氣候變遷等因素影響，大型動物如果繼續消失，將有更多物種受害。

研究者利用數學模組，計算1萬2千年前南美洲大型動物大滅絕產生的後果，得出亞馬遜森林在大型地懶和體型如汽車大小的犰狳等大型動物滅絕後，當地土壤中的主要營養「磷」（phosphorus ）分布減少了98%，即使滅絕已時過境遷，其影響仍深遠，因為亞馬遜盆地植物至今無法復原至當初的規模。

研究者托提表示，礦物質依然隨著亞馬遜支流從安地斯山脈帶到洪氾平原的肥沃濕沼地，但像是亞馬遜東部這類只能靠大型動物傳遞養分的地區，土壤就明顯缺磷，因此當地樹木生長較為緩慢。他說，「體積越大型的動物，扮演散播環境營養素的角色就愈重要，過去地球上大型動物滅絕，等於切斷輸送營養的大動脈，未來動物如果繼續滅絕，可想而知數千年後的結果為何。」

研究顯示，在260萬年前到1萬2千年前「更新世」（Pleistocene ）時期，當時地球大部分的地貌就像現在非洲大草原，南美洲成為大型動物（體型超過44公斤以上）動物棲息地，當地土壤營養礦物質都來自安地斯山脈，雨季時透過雨水沖刷到地表，但在乾季時，這些營養就必須仰賴大型動物的糞便及遷徙時散播到各地，提供給遷徙範圍較小的小型動植物營養所需，包括氮、磷、鉀，都是植物存活的要素，植物藉此從土壤獲得養分，生長開花。

研究者也指出，當時南美洲大型動物滅絕時期，例如地懶（Ground Sloth）與大小類似現今汽車的雕齒獸（glyptodont），大約正是人類開始從北方遷徙到南美洲之際，加上大型動物與人類行為模式不同，前者透過到處遷徙散播營養素，人類為求生存則傾向將營養素集中，因此，過去曾存在但已經滅絕的大型動物，消失後對當地的土壤礦物分布產生的影響可見一斑。

這次研究同樣顯示，包括過去北美洲、歐洲及澳洲，當地只要大型動物滅絕，可能都發生過類似結果，對此，英國里茲大學研究者貝克表示，「草食性動物會傳遞營養素的概念當然不是最新，但若以此推論則相當大規模，事關重大。」

本次研究結果刊登在《Nature Geoscience》期刊。

圖說：牛津大學研究指出，1萬年前大型動物滅絕後，造成土壤營養分布不均，影響到目前亞馬遜森林林地分布。（photo by Dallas Krentzel on Flickr- - used under Creative Commons license ）

春天天氣多變化，一下子高溫逼近30度，一下子低溫又下探12度，除了衣服很難搭配外，其實保養品也該換季了，主要是春天天氣不像冬天乾燥，標榜保溼的產品，到了春天就不適用，溫差濕度大容易造成肌膚過敏，過敏性濕疹、脂漏性皮膚炎的患者，最近增加了3成，而瞄準春天保養品商機，月底開始，醫美保養品掀起價格戰，通路不只推出優惠組，滿額贈品總值更是正品的1.5倍，預估業績可望成長2成。

桌上瓶瓶罐罐，保濕、緊緻、拉提，效果不同，一層又一層塗上去，為了讓肌膚水水嫩嫩，保養功夫不能少，但春天到了，過敏肌膚開始發作，過敏性濕疹、脂漏性皮膚炎，病患增加了3成。

皮膚科醫師游鴻儒：「這個季節轉換的時候，溫度溼度變化非常厲害，所以一些敏感性膚質就會起一些過敏反應。」

春天溫差大溼度高，冬天乾燥標榜保溼的保養品就不太適合春天，而瞄準保養品也要換季的商機，醫美保養品大戰準備開打，藥妝通路紛紛推出優惠折扣。

限量版加大組組合包，搭配原價5040元，特價1950元，下殺3.9折，而不止價格優惠，還加值滿額禮一款精華組，贈品精華液加卸妝油再加隔離霜，價值比正貨高1.5倍，另外針對不想一次買太多瓶的消費者，單瓶也有折扣，從79折、買一送一、5折到48折都有。

藥妝通路商郭銘蘭：「我們預估較往年應該會有兩位數的成長。」

特價、贈品大方送，瞄準換季保養品商機大餅，業者猛足全力。

硒是一種礦物質，在身體中屬微量元素，只要一點點，就能對身體產生種種好處。紐西蘭營養基金會提醒，巴西豆裡面含有很豐富的硒，一天最好不要吃兩、三顆以上巴西豆，以免攝取過量硒，傷害到身體。

鯰對身體功用

硒可幫助製造硒蛋白，硒蛋白中的抗氧化成分可以保護細胞，使細胞較不會受到自由基傷害。其他硒蛋白可幫助調節甲狀腺功能，對免疫系統，硒也扮演重要角色。

有些研究認為，硒或許可以預防某些癌症、心血管疾病，還可以保護身體不受重金屬傷害、提升男性生育能力、改善精子活力。不過未來還需要更多研究才能有所定論。

鯰食物來源

植物性食物、全穀類、核果種子類、魚類、貝類、肉類、肝臟、雞肉、雞蛋等食物幾乎都含有硒營養素。

硒存在於土壤當中，如果這片土壤硒含量豐富，栽種出來的植物、蔬菜自然就會含有比較多的硒。

土壤含豐富的硒，長出來的穀類、植物也會有硒，動物食用這些穀類、植物，肉的硒含量就會比較高。

鯰建議攝取量、上限

衛生署國人膳食營養素參考攝取量第七版（2011）建議，十九到五十歲健康成人硒每日建議攝取量為五十五微克，每日磷攝取量最好不要超過四百微克。

鯰不足風險

彰化基督教醫院鹿基分院營養組組長陳紋慧表示，一般人若飲食正常，很少會缺硒，不過有嚴重腸胃道疾病、以靜脈注射維持身體養分或是癌症接受化療患者可能會缺硒。

美國馬里蘭大學醫學中心資料指出，體內缺硒可能引起「克山病」，心臟肌肉會產生異常，其他像大骨關節病也與缺硒有關，缺硒也可能造成精神發育遲緩。腸胃道嚴重失調可能影響身體硒的吸收。

鯰過量風險

美國國家衛生研究院食品補充品辦公室（OfficeofDietarySupplements）指出，血液中的硒濃度過高，就可能發生硒中毒，硒中毒症狀包括腸胃道不適、掉髮、指甲出現白色斑點、呼吸出現大蒜般臭味、疲倦無力、煩躁不安與神經輕度受損。

鯰專家意見

彰化基督教醫院鹿基分院營養組組長陳紋慧表示，汞、鉛、鋅等重金屬與過多植酸都會影響硒的吸收。（記者蘇湘雲）

記者邱巧貞／台北報導

新年新氣象，不少人都想趁著新年為自己改頭換面一番，醫美診所透露，農曆年前的患者人數幾乎是平日的2倍以上，且時間越靠近，預約治療的人數越多，若無提早一星期以前預約，幾乎排不進醫師的門診時間。一個完整的醫美療程，除了靠著醫師專業治療解決肌膚問題外，回家後的術後保養也極為重要，可說是完成療程的最後關鍵。

淺層光療 針對斑點‧均勻膚色

光療已經是十分普及的醫美療程，其主要目的是針對斑點、膚色不均做治療，皮膚科醫師朱芃年表示，常見的雷射或脈衝光等光療療程，雖然破壞力沒那麼強、術後恢復期也很短，但術後的表皮層肌膚正值新生階段，較為脆弱乾燥，更要加強保濕與防曬，一方面給予肌膚足夠的滋潤，另一方面也要盡量阻隔紫外線再次刺激黑色素增生，才不會讓整個療程前功盡棄。朱芃年醫師提供了下列光療術後居家保養關鍵。

．注意事項1：慎選保養品

光療術後一周內暫停使用含有美白成分的保養品，以避免刺激肌膚，儘量選擇溫和的保濕類產品加強保濕，避免使用刺激性洗面乳，以及容易阻塞肌膚的保養品，要注意此時不要再進行其他剌激性之皮膚護理，例如：去角質或使用A酸、果酸類產品。

．注意事項2：做好防曬

避免過度日曬，白天塗抹SPF30以上的防曬品，並可使用遮陽帽或傘，避免直接曝曬於陽光下。

．注意事項3：保養動作輕柔

除斑後，表層色素斑會出現類似痂皮的剝落現象，洗臉時請輕洗，使其自然掉落，勿以外力磨擦。治療後可正常洗臉與上妝，但三天內不建議洗熱水、三溫暖與泡溫泉。

．注意事項4：抓準最佳保養時機

肌膚正常生長周期為四周，術後四周內其實也是肌膚吸收能力最佳的保養時機，但要額外注意術後第一周，需暫停使用含有美白成分等刺激性保養品，待確定肌膚狀態皆正常且健康後，才可使用美白產品。

．注意事項5：多喝水、少熬夜、飲食清淡

平日多喝水補充身體水分，生活作息正常，減少熬夜或刺激性的飲食，如辛酸、油膩、咖啡、酒等。此外，可多攝取維生素C，維生素C是天然抗氧化劑，如洋蔥、大蒜、花椰菜及柑橘等都富含豐富的維他命C，可降低體內自由基，能防止過敏症出現。

．注意事項6：避免環境過度乾燥

冬天使用電暖器或夏天開冷氣時，都會降低空氣中的溼度。因此，可在室內放置一盆水，以提高空氣的含水量，幫助保持皮膚的濕潤。

．注意事項7：貼身衣物以棉製品為佳

如果是處理身上肌膚的斑點，貼身衣物以寬鬆的棉製品為佳，毛衣、尼龍類衣物宜穿在棉製品外層，避免刺激皮膚。

光療術前，強化保濕、避用酸類產品

在進行光療療程前，最好維持肌膚的健康狀態，可加強保濕與防曬，敏感膚質者則建議加強使用含有修護功能的成分，療程前三天需停止使用A酸及果酸類等刺激性產品。

飛梭雷射 改善毛孔、細紋

光療除了常見用來均勻膚色的雷射、脈衝光外，另有能改善毛孔、細紋的飛梭雷射。皮膚科醫師詹育彰表示，飛梭雷射因具侵入性、破壞力較強，相對的，肌膚乾燥的情況會更嚴重，病人通常術後會紅腫個三、五天，也較容易反黑。

皮膚科醫師詹育彰提醒，皮膚本身容易泛紅及敏感的人，在術前更要加強保濕及鎮定舒緩，此外，若本身皮膚原本有很多的小粉刺，進行飛梭雷射很容易將粉刺誘發成痘子，在進行療程的前一周之前，不妨可以先將粉刺清除乾淨或煥膚，都能降低發生術後痘的機率。

值得注意的是，術後肌膚處在微創的狀態下，一方面要避免刺激，但偏偏此時也是肌膚吸收力更強的時候，這時若搽一些大分子成分如生長因子等最易被吸收，為了避免刺激到肌膚，詹育彰建議不妨將保養品先搽在局部，試試看是否會刺激敏感，再行決定。此外，飛梭雷射術後也可使用一些單純的油膏類產品，封住肌膚，避免外界刺激傷口，而基本的保濕與防曬仍是不可忽略。

《醫美保養觀》

日常維他命C保養 為青春肌打好地基

醫學美容愈來愈普及，許多人都著迷於其立即見效的效果，但，日常的肌膚保養也不能因而忽略，畢竟醫美療程與保養品是相輔相成，平日先為肌膚打好底，不僅能達預防效果，即使之後有需要進行醫美療程，也能將傷害減至最低。

加州大學舊金山分校皮膚科教授Dr. Richard Glogau近期在「華爾街期刊」發表的最新調查結果顯示：「現代社會女性臉上皺紋的生成年齡層，有年輕化的趨勢。陽光曝曬造成膚色不均、皺紋以及膚質失去透亮感等問題，其實通常早在20多歲的時候開始！」這份研究報告明確指出，皮膚問題往往是經年累月形成的，且問題的根源，通常就出現在20多歲。

因此，目前在美國一些名流貴客熱衷造訪的皮膚科診所內，無數20多歲的名媛、小開、年輕企業家，大家最在意的重點就是：「我如何預防細紋、皺紋，讓十年或二十年後的我，仍擁有青春光彩…。」

紐約知名皮膚科醫師、同時也是KIEHL’S「皮膚科醫師處方系列」成員之一的Dr. Geyer表示：「使用高濃度的維他命C與玻尿酸，對於20多歲，以及所有的皮膚來說，就是最好的抗老保養方式。」他提到，每天早晚使用維他命C與玻尿酸，就能減少皺紋，帶來更均勻明亮的膚色，因為維他命C能夠使膚色均勻，預防細紋及皺紋，同時也能夠提供有效的抗氧化，讓皮膚不受環境壓力所影響；玻尿酸則可直接有效改善細紋及皺紋，幫助肌膚保持緊實平滑。所以從20歲開始的男性女性，只要想達到抗老目標，就應該從挑選這樣的產品做起。

圖片提供／Melvita、Fancl、SK-II、Kiehl’s、ROSKEN、Giorgio Armani、MISSHA、OLAY、高絲、植村秀、理膚寶水、迪奧、海洋拉娜、資生堂、蘭蔻、薇姿、客林國際、倍歐麗、帕瑪氏

（健康醫療網／林宜慧報導）女性年過40，盜汗、熱潮紅、皮膚乾癢等更年期症狀就慢慢浮現。醫師提醒，更年期臨床表現症狀超過20幾種，甚至碰過心臟狂跳誤認為心臟病的案例，因此必須就醫診斷才能得到正確的治療，即使是坊間天然的保健食品，隨便亂吃也有可能對健康造成威脅！

今年10月民間市調中心針對526位40-55歲女性的調查中，發現更年期擾人症狀的前三名為皮膚乾癢49.4%、失眠47.1%，及關節痠痛47.1%，並有4分之1女性因為陰道乾澀問題，以致性致缺缺。熟女藝人大百合與葉蔻也坦言，在更年期來臨時情緒受荷爾蒙影響很大，常會焦慮、易怒，或莫名想哭，也曾出現性慾低落的狀況。

彰化基督教醫院婦產部主任蔡鴻德教授表示，更年期臨床表現症狀超過20幾種，包括月經紊亂、盜汗、熱潮紅、頭痛、疲倦、憂鬱、失眠等，但也曾遇病人因為心臟狂跳喘不過氣，以為是心臟病發作，到院監測心臟，才發現是更年期症狀。

市調結果指出，台灣女性有9成對更年期帶來的不適症狀感到困擾，但僅有1成6的女性尋求專業醫療幫助，有6成4女性採取天然食補，5成女性選擇自己購買保健食品。

蔡鴻德教授提醒，臨床研究發現，市售的營養補充品中，常見的單方植物性雌激素補充品有大豆異黃酮、黑芝麻與月見草油，約可緩解50%熱潮紅帶來的不適，但要注意其副作用可能會造成子宮內膜病變、胃腸道不適，食用過量可能導致內分泌失調，建議可採複方植物性雌激素，能將緩解效果提高、副作用降低。

在食物方面，豆類和黑芝麻對更年期症狀較輕微者可作為保健食材，而針對最多人困擾的皮膚乾燥、陰道乾澀問題，蔡教授建議，用較不刺激的弱酸性清潔產品清潔，能讓皮膚敏感問題降低，建議40歲以上的女性要加強保健與抗敏，症狀嚴重者就必須去醫院診斷，才不會到了50歲末的停經後期，導致泌尿、骨鬆、心血管等方面疾病。

本報2013年8月15日綜合外電報導，江惟真編譯，蔡麗伶審校

動物滅絕對整體生態與後世的影響難以想像，而且負面衝擊還可能持續數千年以上！

新研究發現，少了南美洲特有的巨型動物以糞便滋養土壤，亞馬遜雨林出現嚴重土壤礦物質失衡的現象。與數千年前相比，今日廣大亞馬遜地區的雨林成長速度非常緩慢。過去，南美洲的特有巨型動物的糞便和屍體讓土地變得營養肥沃，但人類出現後，巨型動物隨之滅絕，施肥作用也因此不復見。

一項亞馬遜盆地土壤營養分布的研究報告顯示，由於大型哺乳動物不再遊走於亞馬遜地區，當地的土壤因而缺乏磷等重要的礦物質。

像重達5噸的地面樹懶、以及轎車大小的雕齒獸，科學家認為這類大型草食動物滅絕之後，直到今日仍然對亞馬遜森林的成長造成衝擊。「失去巨型動物的影響很顯著。尤其是東亞馬遜，只要在土壤裡添加磷，樹的成長速度就會變快。」研究主要作者、牛津大學學者Christopher Doughty說。「12000年前，巨型草食動物還漫步亞馬遜的時候，磷等礦物質的分布很廣，樹木長得也比今日更快。」Doughty博士說。

亞馬遜河和其支流不斷把礦物質從安地斯山脈上沖刷下來，但這些礦物質只會沉積在沖積平原的泥濘土壤中而不會向外擴散。科學家解釋，數萬年前，世世代代的巨型草食動物以沖積平原上的植物和樹木為食。牠們會漫步到地勢較高處，透過糞便或屍體的形式傳播礦物質，使土壤變得肥沃。

此研究計算出，自從巨型動物滅絕後，營養物質的傳播減少了98%。而巨型動物滅絕和人類首次殖民南美洲幾乎在相同的時間點。

「12000年前對人們來說或許難以想像，但是從這個研究可以看出，如此久遠前的動物滅絕帶來的負面影響竟可延續至今。簡單來說，動物體型越大，對於傳播營養物質扮演越重要的角色。」Doughty博士說，「地球上絕大多數的大型動物已經滅絕，把營養物質從河流送往遠方貧瘠土壤的動脈彷彿被切斷了。」

亞馬遜的森林砍伐則讓此問題越來越嚴重，雖然人類活動讓更多的肥料進入土壤，但只侷限在家畜圍欄等農業活動範圍。科學家形容，漫步亞馬遜的巨型野生動物群就像人體的血脈，能將營養素帶離來源、往外散佈。

【參考資料】

- 英國獨立報（2013年8月11日），How extinction of five-tonne sloths slows up growth along the Amazon

（法新社巴黎9日電） 有些科學家主張，早期火星環境濕熱且可能有生物存在，但研究今天指出，早期的火星可能是個火山爆發頻繁，環境不穩定，不利於生存的地方。

稍早的研究認為，在火星表面上發現的某種礦物質，顯示37億年前水侵蝕岩石後形成黏土。

這也意味火星以前較濕熱，提高了上面可能孕育出生物的機率。

但是法國與美國研究團隊的新研究指出，鐵和鎂等礦物質可能是由富含水分的熔岩沉積形成。熔岩是種地球表面下熔化或部分熔化岩石的混合物。

法國玻里尼西亞（Polynesia）穆魯羅阿環礁（Mururoa）的黏土礦物似乎與火星的採樣相似，法國普瓦提埃大學（Universite de Poitiers）的麥尼爾（Alain Meunier）和一個研究團隊發現，穆魯羅阿環礁的黏土礦物與火星黏土的生成過程都有熔岩參與。

麥尼爾在電子郵件中告訴法新社：「黏土結晶時需要水但不一定是液態水，換句話說黏土並不單單是土壤或因岩石改變而形成，也有可能是岩漿沉澱所形成。」

「岩漿黏土不具任何氣候意義，因此不能用它證明火星早期是否適合居住。」

如果這個理論無誤，「可能意味在地球生物正在形成的同時，早期火星環境並不如先前想得適合居住」。（譯者：中央社徐嘉偉）1

工商時報【彭暄貽】

企業主熱中的養生風潮中，曾經掌管台塑集團石化產業布局上游關鍵事業的台塑化董事長，目前為台塑集團行政中心委員的王文潮，是最能貫徹自我健康規畫的佼佼者。

他每周固定打高爾夫球、做肌耐力和快走等體能訓練。主要是他過去原本是以打高爾夫球、跟兒子打網球來健身。但後來親眼觀察伯父、台塑集團創辦人王永慶長年跑步，晚年走路下盤卻較為不穩；而他的父親王永在長期打高爾夫，因為多走路，反倒擁有較多肌肉，行走相對穩健，而開始審思肌肉訓練及落實方式。

循序運動

先強化肌耐力再消耗體脂

王文潮是王家第二代高爾夫球打得最好的人，有最低桿數80的風光紀錄。他每周上午打3次高爾夫球，1次3小時；另外，肌耐力、快走等體能訓練也是1周3次，如舉重與快走、慢跑等有氧運動等，在運動先後次序上，因為單是直接跑步、快走只會消耗肌肉，沒能來得及消耗脂肪，所以，會先進行肌耐力訓練後，才開始有氧運動。

在企業界，王文潮對健康知識的投入和了解是十分有名的！他為了瞭解肌耐力的真諦，不僅大量閱讀所有相關健康和網站等訊息，還連結國外專屬肌肉訓練網站，觀看肌肉重量訓練的影片，並向專業重量訓練教練請益。

王文潮說，一般人的體脂肪率約20~30％，運動員體脂肪率則在10％以下，英國足球明星貝克漢體脂肪率即在7、8％。透過肌耐力訓練，王文潮目前體脂肪率已降至14％，1年來也成功減重逾10公斤。

至於快走健身也有竅門！王文潮說，由於身體運動主要是由肌肉帶動骨骼，尤其下盤肌肉穩健對行走更為重要，因此重量訓練對肌肉強化，暖身有其好處。待肌肉訓練完成，緊接著進行快走，會讓身體運動效果，更上層樓。

據初步統計，快走1小時的效果跟快跑30分鐘的卡路里消耗量一樣，但運動前30分鐘，因為沒有暖身，身體只好消耗肌肉因應，30分鐘後才是開始消耗脂肪。因此，透過重量訓練，強化肌耐力，才能讓快走不致影響肌肉健康，又可確實消耗脂肪。

控制飲食

均衡攝取天然食材

除了運動外，王文潮也十分注重飲食的控制。他的早餐以水果、青菜為主；午餐也以水果為基本，搭配少量主食；而晚餐由於有應酬，可能無法控制飲食，但原則上是以少油為主，並透過大量的運動，來降低多餘的食物負荷。

對王文潮來說，每周的運動消耗量不少，尤其是上午的高爾夫球運動，由於須消耗的體能較多，因此，打球當天的早餐，他會吃得比較多，先吃一些麵包，補充碳水化合物，加上香蕉果腹，等到打球結束後，才會吃正餐。

王文潮認為，養生和養身都要注重均衡，錯誤的觀念反而會帶來反效果，例如有人認為只要身體瘦了就是可以，其實這樣並不對，只有飲食瘦身、養身並不健康，不運動、不曬太陽也是無法加強身體主動、正常的新陳代謝。

王文潮認為，飲食以攝取蔬果、高蛋白，避免澱粉類食物為主，每天也要補充一些如核桃、腰果等堅果類，要透過天然、自然飲食，搭配適量運動，才能達到最佳的養生。

至於身體對於所需的鈣質、維他命等養分，由於會在身體不足時，自行啟動吸收機制，因此，王文潮並不會刻意補充鈣片等其他健康食品，也不會刻意喝牛奶，他的飲水除了白開水、茶與咖啡外，果汁、調味飲料類悉數謝絕，而即使一天約2~3杯咖啡，但不加糖，只加奶，王文潮認為，只要正常、完整的飲食攝取即可，養生並不困難，重要的是要有耐力恆心的執行。

記者吳玫穎／台北報導

況明潔日前為新戲《我的自由年代》重現當年偶像團體「城市少女」風采，穿起20多年前的打歌服，她依舊保持著玲瓏有緻的好身材令人讚嘆。對此，況明潔除大方公布保養祕訣外，也坦言曾嘗試過打肉毒回春，但因會影響到拍戲工作而停止。

46歲況明潔在三立《我的自由年代》飾演李國毅的媽，戲外穿起昔日打歌服，完全沒變得好身材令人驚艷，與李國毅乍看像姐弟。她大方透露保養祕訣就是不熬夜、少吃與注重皮膚保養，最後就是靠「老公嫌」，來時時刻刻提醒自己注意維持身材。

她坦言4年前曾靠打肉毒來回春，但卻因此讓臉部表情變得僵硬，記得當時拍戲還被導演問：「妳有在難過嗎？」她只能僵著一張臉回答：「我連眼淚都快流出來了。」之後怕影響到拍戲工作而停止這種保養方式。

同劇藝人謝麗金也擁有相同經驗，透露拍《天下第一味》時跑去打肉毒，疑似劑量打過頭，被不少人說臉部表情很猙獰，甚至還被導演馮凱誤解：「妳幹嘛瞪我！」讓她欲哭無淚。

（Your News記者廖苡涵台北報導）為照顧銀髮族「吃」的健康，新北市衛生局委託中醫師許桂月設計適合銀髮族的養生食譜，並由古都餐廳大廚江宸綜現場示範烹調，吸引許多家庭主婦來聽課。

新北市推出「銀色新4季、食在好健康」活動，8月每週四在新北市聯合醫院板橋院區，由古都餐廳「總舖師」江宸綜現場親自示範適合銀髮族的養生食譜。推出「養生紫米粥」及「紅麴雙菇燴豆腐」，適合老人家在夏天食用，可促進食慾及腸胃蠕動。

「養生紫米粥」以黑白兩種糯米加上地瓜、桂圓，以慢火熬煮約40分鐘。江宸綜表示，可選擇觸感硬而厚實的地瓜，口感較好。「紅麴雙菇燴豆腐」則以煎過的板豆腐加上草菇、蘑菇、青豆拌炒，並加上兩匙紅麴釀調味，最後太白粉勾芡完成。

中醫師許桂月表示，考量老人家咀嚼能力較差，且可能有慢性病，因此選擇較清淡的食材，並兼顧人體所需各類營養素。她舉例，黑糯米又有「米中的LV」之稱，富含礦物質和膳食纖維可促進消化。

第二道菜中的菇類含人體所需胺基酸及多醣體，能增進抵抗力。豆腐很適合牙齒不好的老人家食用，可作為肉類替代品補充人體所需蛋白質。

這一系列養生食譜依照各季盛產的蔬果設計春、夏、秋、冬4套，各有21道佳餚。衛生局長林雪蓉預告，食譜將在9月出版供民眾免費索取。30日上午將推出「當歸麵線」「生津消暑冬瓜湯」示範教學，並提供試吃及贈送當季農產品。（Your News是由政大新聞系大學報、中央社、Yahoo!奇摩合作）

中國時報【陳志賢、張嘉文、張翠芬╱台北報導】

調查局昨天破獲黑心生技保健食品案。「家方」國際公司涉嫌偽造國內ＳＧＳ等知名檢驗機構之檢驗報告、捏造不實實驗數據，找來老牌藝人慕鈺華代言；並在美國成立空殼公司，佯稱自國外進口的高級保健食品，在各大賣場非法販售葡萄糖胺液等十餘種保健食品，大賺黑心錢，年營業額超過二億，涉嫌詐欺。

調查局昨天在士林地檢署指揮下，動員近百名調查官，配合衛生署全國同步搜索家方公司、關係企業及代工廠七處地點，約談家方公司負責人林孝宗、徐百英夫婦及業者四人。

市調處日前接獲線報，指家方負責人林孝宗、徐百英夫婦，在市面熱銷的優固力葡萄糖胺液、紐力康葡萄糖胺液、優固力液態鈣、優智兒DHA等十多種保健食品熱賣，自創品牌並偽變造ＳＧＳ等國內知名檢驗機構之檢驗報告，還找藝人慕鈺華代言其中的一種產品，取信各大賣場及下游通路廠商上架販售。

林孝宗夫婦甚至捏造不實實驗數據，並偽造參與公益活動證明，進而取得財團法人國家生技醫療產業策進會頒發之國家品質標章，矇騙消費大眾。還利用消費者崇尚國外品牌的心理，由妻子徐百英在美國內華達洲設立空殼紙上公司（Nature’s Select International INC.U.S.A），佯裝家方販售的保健食品，是由美國知名集團進口的假象。

事實上，家方產品是由國內一般食品加工廠代工，卻在產品包裝或行銷資料上，吹噓相關成品或主要原料係由該美國知名保健食品集團授權進口，訛騙消費者高價購買。檢調昨天的搜索行動，查扣家方等公司帳證資料及罐裝成品約一萬二千罐、盒裝成品約二萬包。

衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，本案衛生署有派員配合調查，當初是因塑化劑風波時，業者將其中一種產品送驗，卻把同一張檢驗數據和證明，直接拷備附在其他未曾檢驗的產品，有偽造數據的嫌疑。

蔡淑貞說，衛生署配合檢調行動，主要是從專業上判定這些食品有無安全問題，目前的研判，食品製程無安全疑義，但業者有偽造報告的詐欺行為，因此由檢調單位以刑法處理。

工商時報【王奕勛】

所謂健康雲乃包含醫療、保健、照護等：醫療雲的目標乃希望能提升醫療院所的服務效能，期待藉由電子病歷交換，建立不同醫療院所間連貫的診療服務；保健雲則是要落實早期預防、早期治療的觀念，希望透過保健雲精準地傳遞個人化預防保健資訊給最需要的民眾，或提供一般大眾健康管理服務；照護雲則是希望偏遠地區居民或老年人，可以在家裡獲得妥善的照護，且欲打造不同等級照護單位共用之照護IT資源平臺，以落實遠距照護和居家照護。此3朵小雲彼此串連，期實現健康雲願景。

雲端醫療照護系統利用資通訊科技協助照顧家中的高齡者，讓高齡者能夠有尊嚴地在自己家中居住、生活。然而遠距居家健康照護系統，目前還無法為一般使用者廣泛採用，面臨以下困難與挑戰，需要重新思考與應對：營運成本與使用者付費意願之間的落差大、使用者對遠距居家照護服務機構信任度不足、現行系統無法滿足照護需求的多樣性與地域性以及現行資訊系統無法彈性配合醫療院所或遠距居家健康照護服務機構服務流程等。透過雲端提供各項功能模組，而每朵雲（每個功能模組）可由不同的研發夥伴、服務提供者提供，而非建置於單一應用伺服器。類似在網路服務平台上建置個人部落格，或在電子商務平台上建置個人網路商店的程序，使用者可快速取用與結合應用雲端上的居家照護服務功能模組，依其照護需求及服務流程，建立專屬、客製化的照護系統，試圖解決上述4個問題困難與挑戰。

在雲端的資料系統整合是非常重要，未來通路結合，似乎有機會做，大型企業有通路，但要開拓新的服務項目都要經過長時間的評估與溝通協調。資訊服務業有設備、有人才、未來應如何與醫療產業結合，是政府機關可以思考的推廣通路，相關人才只要學習簡單的操作系統，學習簡單的醫療處理相關處理知識，即可上線！可以深入各社區，隨時提供遠端照護的最末端服務。

另外則要協助傳統產業如何研發相關醫療健康管理等產品，因應不同的健康管理需求，開發健康偵測警示提醒機制產品、提供生理健康、運動方式、飲食調整、健診提醒規劃等建議方案，並結合社區照護體系通報機制，讓台灣運用智慧健康照護系統，協助民眾進行自主健康管理，實現「全人醫療照護願景」。

黑心食品連環爆，民眾都在問到底什麼能吃？業者抓住消費者的心理，都標榜天然、養生，像是飲料店，使用南瓜、芋頭、地瓜、山藥等根莖類的天然食材，從削皮、切塊到蒸熟，再「現打」給客人看，才吃得安心；還有火鍋業者，以「窮人的牛奶」之稱辣木，取其樹枝和樹幹，晒乾後熬湯，當火鍋湯底，宣稱吃得養生又健康。

喝飲料要喝得安心，老闆現打給客人看，不只現打，食材從削皮、切塊到蒸煮，客人都看得到，標榜百分百健康、天然、養生的飲料，主打南瓜、芋頭、地瓜、木瓜、山藥等天然食材，每一種都會搭配當天現煮的芋頭加入牛奶，和用冬瓜削皮、切塊、熬煮的冬瓜茶，喝的是天然原味，宣稱絕對不添加任何香料、香精、防腐劑。

客人：「外面的冷飲，現在化學的太恐怖了，這個比較天然。」

飲料店業者顏源佑：「我們這邊大概平均(一天)一千杯。」

台灣人愛吃火鍋，也要吃得養生，這一鍋熱騰騰上桌的火鍋，鍋底是以辣木熬湯加入大骨湯，還有蘋果、枸杞、紅棗，光喝湯頭就很不一樣。客人：「吃起來很香甜、清淡，沒有油膩。」

客人想都想不到的「辣木」，竟然可以熬湯，30、40棵辣木就種在餐廳後面，業者取樹枝、樹幹，切成一小塊一小塊晒乾後，裝入滷包裡，放入熱水中熬煮5、6小時，辣木的樹香讓湯頭更加爽口清香。

火鍋業者：「『辣木』這種東西，其實它算是『窮人的牛奶』，對人還滿養生的。」

只要是吃的，就怕添加「人工」，業者抓住現代人的心理，推出天然食材料理，客人吃得安心，老闆賺得心安。