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不少保健食品、成藥號稱可以保肝，但署立雙和醫院消化內科主任鄭勇山提醒，部份保健食品或許可以提升肝臟代謝，卻不能殺死肝炎病毒，因此健康人以保健食品保養身體無可厚非，一旦罹患肝炎就得積極接受治療。

鄭勇山主任指出，有些成藥、藥物像類固醇等雖然可以暫時讓肝臟發炎指數GOT、GPT下降，不過這只是暫時現象，時間一長，發炎反而會變得更厲害，病毒也會更為活躍。

鄭勇山主任進一步表示，九成肝癌都是從慢性肝炎轉變而來的。肝炎主要分為A型肝炎、B型肝炎、C型肝炎、酒精性肝炎與藥物性肝炎。A型肝炎多是透過飲食感染，只會造成急性、猛爆性肝炎，不會造成慢性肝炎，因為隨著飲食衛生改善、疫苗注射日漸普遍，現在已經很少見。B、C型肝炎是透過血液和體液傳染，才是造成肝硬化和肝癌的主因。

以B型肝炎來說，平均五到七人就有一人是帶原者，所以全台約有三百萬人帶原；推估約有四十二萬人是C肝帶原者。目前C肝沒有疫苗，治療以干擾素為主。

鄭主任提醒，想要保護肝臟，平常飲食要均衡，不要喝酒，最好不要熬夜、過度勞累，也不要亂服成份不明成藥，平常要規律、適當運動。B、C肝患者、有藥癮問題、肝病家族史的民眾更要定期接受追蹤、檢查。