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工商時報【台北訊】

食安風波不斷，擁有80年專業經驗全球最大保健食品連鎖美商通路GNC，以堅持所有產品研發製造過程皆經過嚴密檢測，採業界獨有的「150種品質保證措施」，層層把關，更成功通過業界中最嚴謹的兩大獨立認證機構「國際分析化學家協會」、「消費者實驗室」的嚴格審查。在業界中樹立全新高標準，門市據點銷售人員，都通過專業營養知識及服務的技能訓練，也聘請專屬營養師為客戶量身服務，針對消費者個別需求狀況，為客戶推薦真正需要的保健食品。老牌保健食品通路以2大優勢贏得民眾信心。

根據資策會資訊市場情報中心（MIC）公布最新的消費行為調查發現，80％台灣網友超過在購物前會先上網瀏覽商品評鑑，74％的網友的購物意願則會受部落格評價或評比影響，台灣消費者購物習慣朝先自發性搜尋評價，後消費的趨勢益發明顯。其中消費行為尤以挑選保健食品類產品最顯著。消費者對於產品品牌、品質、效能、食用方便性、販售通路陳列與服務人員專業度等因素的重視。

歷經一連串食品安全問題，消費者寧願選擇具知名度大廠產品。因為在生產品管過程中相對願意付出更高資本與落實檢核機制。得到專業國際實驗室、HACCP、ISO等認證較能被消費者信賴。

為提升民眾口腔保健觀念，臺中市牙醫師公會將於8月4日(星期日)在草悟道B區園道舉辦「口愛特攻隊暨八八護齒-全家歡樂嘉年華」全民口腔保健活動，提供市民免費口腔檢查，現場也設置活動遊戲區，只要完成各項活動，即可獲得精美口腔保健品。

衛生局與臺中市牙醫師公會今(1)日舉辦全民口腔保健活動記者會，期待能透過臺中市牙醫師積極服務精神，落實政府衛生保健政策，讓所有市民都能「從小保護牙 ，老來不缺牙」。副市長蔡炳坤表示，「養成正確的刷牙習慣」是擁有一口好牙的最基本方法，世界衛生署組織在2001年即推出「8020」，也就是提倡民眾到了80歲也能保有20顆健康的牙齒，顯見牙齒保健的重要性。

他也說，牙痛不是病，痛起來要人命，自己從小對於到診所看牙齒也有恐懼感，但是他覺得現在牙科環境改善最多，牙醫師除了治療之外，也重視保健，醫療環境也非常溫暖親民，讓民眾到了診所不再那麼恐懼，因此，他呼籲市民8月4日踴躍到草悟道參加活動，重視牙齒保健，也鞏固小朋友的口腔衛生。

臺中市牙醫師公會理事長張標能也表示，要有一口好牙齒並不難，只要做好口腔衛生的維護。他說，口腔如果有細菌容易拓展至身體其他器官，引發其他疾病，很多民眾不知道很多病因其實來自口腔衛生，因次呼籲孩童自乳牙期開始及早塗氟，父母也一同協助刷牙及使用牙線，定期半年到牙醫診所檢查；到了恆牙期以後，更要正確的刷牙、使用牙線、半年定期清除牙結石。

他也說，飲料引起的腐蝕性易引起廣泛蛀牙，尤其是優酪乳，提醒各位家長乳牙其實有維持空間的功能，太早掉會讓繼生恆齒長不整齊，千萬不要有「反正要再換，以後再說」的心態。他再強調，口腔衛生沒作好，就容易造成蛀牙或牙周病，因此每日的基本刷牙動作很重要，也鼓勵民眾使用牙線潔牙。

「口愛特攻隊暨八八護齒-全家歡樂嘉年華」口腔保健活動8月4日(星期日)10:00~16:00在草悟道B區園道舉辦，有別於以往單純教學方式，活動現場特別將專業衛教區域調整為「遊戲方式」，增加與民眾的互動，還有專業牙醫師針對民眾口腔保健進行免費檢查服務，另外，完成場內活動者，即可免費獲得精美口腔保健品，更有趣味的互動問答拿獎品，以及表演活動，歡迎全家大小一同參加。

冬天到，但天氣卻忽冷忽熱，該吃什麼進補身體呢？臺北市商業處舉辦「漢方養生節」，師傅依照24節氣，熬煮出養生藥膳料理，其中「十全大補湯」，雞肉搭配10種中藥材，得熬煮至少1小時，能補氣血，更是乾隆皇帝欽點的宮廷養生料理。

汆燙過的雞腿肉，搭配肉桂、當歸、黨蔘等10多種中藥材下鍋熬煮，加點米酒，再撒點鹽，散發濃濃香味。台北市議員張茂楠：「把藥材放在雞肉底下，才能夠把味道悶出來。」

細火慢熬，不斷攪拌，至少得煮上1個小時，熱騰騰的「十全大補湯」才算大功告成！這可是乾隆皇帝最愛的宮廷養生料理，臺北市商業處10日舉辦「漢方養生節」，推出配合24節氣的養生配方，像這碗「十全大補」，保留整鍋中藥自然香氣，嚐起來不油不膩，最適合除夕圍爐。

「十全大補」中藥主廚黃平坤：「在冬天喝這個，可以驅寒補氣，如果有加米酒，在我們人裡面的氣，氣在跑，會比較順暢。」

冬天怕冷，喝養身湯補身子，現場還端出豬肋排，搭配中藥材燉出的藥燉排骨，湯頭溫和不燥熱，另外像是用冰糖做的蓮子銀耳湯，喝起來退火還能養顏美容，一鍋鍋的養生湯品，讓民眾在寒冬中，品嘗獨特滋味，也能補補氣血。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）澎湖縣衛生局為保障保健食品使用之安全性，加強抽驗轄區各藥局販售之膠囊狀 錠狀食品，此次抽驗永安藥局、全友藥局、振發藥局、宏淇藥局販售之產品共10件，結果均未檢出檢驗項目之西藥成分。

而該如何分辨保健食品及健康食品呢？澎湖縣衛生局簡單告訴大家辨別「健康食品」的方式，首先可從產品包裝外觀上辨識是否有小綠人標章及衛生署核發許可證字號，如：衛署健食字號或衛署健食規字號，而且健康食品可以標示或廣告方式宣稱保健功效。目前衛生署已核准13種保健功效：包含免疫調節作用、調節血脂作用、調整腸胃功能、護肝(化學性)、改善骨質疏鬆、牙齒保健、延緩衰老功能、調節血糖、抗疲勞功能、輔助調節血壓功能、促進鐵吸收功能、輔助調整過敏體質、不易形成體脂肪功能。

針對坊間質疑保健用食品號稱有神奇效果，衛生局也做出回應，一般大家都覺得天然萃取一定安全，這個觀念不一定對喔！「健康食品」及「錠狀膠囊狀食品」如：紅麴、綠藻等，雖本質為食品，但產品本身是經由濃縮、萃取等程序製作，濃度含量已不同於直接食用一般食品，民眾應該依照建議食用劑量攝食，切勿為了快速達到某種效用而自行增加劑量。

另外，個人體質對食物反應都有差異，例如有人對奇異果過敏，有人卻不會。「健康食品」、「錠狀膠囊狀食品」也是相同道理，即使是天然物萃取，對於不同的個體，還是可能發生不適，並非百分之百安全。一旦食用產品後造成不適，務必先停止食用且就醫，千萬別相信排毒說法，造成無法挽救的後果。

中國時報【台北訊】

（中時健康╱楊欣菲報導）時序入秋，氣溫轉涼，濕度也跟著逐漸下降，肌膚敏感的人可能已經感覺到，臉部變得比夏天容易乾燥。不少民眾都想問，隨季節轉換，肌膚保養方式是否也要隨之調整？

肌膚保養原則：適度清潔、保濕、防曬

杏立博全診所皮膚科醫師柯威志表示，健康肌膚的保養方法，基本上一年中不會有太大的差別，只要把握適度清潔，保濕、防曬這幾項原則，便能達到不錯的保養效果。如遇到夏天陽光較為強烈，防曬可多加強些，秋冬氣候乾燥，保濕要做得更加確實，使肌膚維持在良好的狀態。

過度清潔 損傷表皮

過度清潔，即一般人在肌膚保養上最常犯的錯誤，有人使用太強烈的臉部清潔產品，有的則是洗臉次數過於頻繁，還有些人迷信去角質產品的效果，經常使用含有細微顆粒的磨砂產品洗臉，這些習慣很容易造成臉部表皮損傷。

理想的臉部清潔產品，應該成分簡單，不含過量的人工香精及防腐劑。通常功能越多樣的清潔產品，成分也越複雜，為了混合及穩定各種作用成分，就會添加更多化學成分，而這些都可能引起肌膚過敏不適的反應。

去角質產品 一般人沒必要

柯威志醫師指出，並非每次洗臉都要使用清潔產品不可，有時也能僅以清水洗淨。

坊間有許多去角質產品，宣稱具有一次清除肌膚老廢角質的功能，事實上通過一般洗臉程序，就能使老廢角質自然脫落，一般民眾並不需要特別做去角質的動作。若過度使用磨砂膏等產品去角質，很容易破壞肌膚表皮結構，造成肌膚脆弱受損，增加發炎敏感的風險。

保濕防曬 應全年無休

保濕也是基礎保養程序之一，柯威志醫師提到，一年四季都要進行，且並非因夏季濕度高就可省略。在保濕產品的選擇上，夏季可使用較為清爽的保濕乳液；冬季較乾燥，則可改擦較滋潤的乳霜加強保濕鎖水的功能，不過，產品成分必須單純，不含過量香料及防腐劑。

防曬工作與保濕相同，應該全年無休，即使冬季陽光不強烈，也不可偷懶。防曬產品使用前，可索取樣品試擦在手臂內側看有無過敏不適的情形，並選擇較不油膩，不含引起粉刺成分的產品。使用時也要依照功能，區分一般活動及戶外活動，使用不同防曬係數的產品，並依據使用說明，按時補擦，才能達到理想的防曬作用。

痘痘肌膚 應求助皮膚科醫師

許多保養品宣稱成分天然，可以安心使用，柯威志醫師則認為，不論成分取自天然與否，仍有許多部份需要化學合成，不必太過強調天然兩個字，而產品成分是否單純，是否可能引起過敏，才是選購時應特別注意的事項。

不少人因痘痘肌困擾，選擇添加水楊酸等抗痘成分的保養品，皮膚科醫師柯威志提醒，保養品中的抗痘成分，大多只能預防痘痘不惡化，並非有具體療效，因此，有嚴重痘痘肌問題的人，最好尋求皮膚專科醫師治療，才能獲得改善。

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根據衛生署統計，有13%國人經常服用維他命C，不過台南署立醫院醫師提醒，攝取過量不但沒效，還可能造成反效果，造成白內障或關節炎，而且維他命C能預防感冒，但是生病時服用反而沒有效果，想要身體健康，最好還是平常均衡飲食多運動，生病了多喝開水多休息。

小朋友將橘子一口接一口放進嘴裡，除了香甜多汁，重點是豐富的維他命C，還能預防感冒，但是有醫師提醒，吃太多不但沒效，還可能導致白內障。記者：「吃維他命C吃太多，對身體不好，知不知道？」學童：「不知道，不知道。」記者：「聽說容易流產？」學童：「啊，真的假的。」

一顆100公克的橘子，大概就有30、40毫克維他命C，但是根據醫師表示，兒童攝取量每天最多100毫克、成人200毫克，吃太多反而會刺激身體，如果攝取超過上千毫克，更可能出現反效果。署南副院長莊佳璋：「它會增加白內障、腎結石，甚至是關節炎，對豬隻的動物實驗，對關節炎是傷害多於好處，感冒前先吃，感冒後吃就沒效了。」

雖然市面上到處都買得到罐裝的維他命C，不過醫師建議，最好從新鮮蔬果攝取，萬一感冒，應該多喝開水多休息，才是減緩症狀的最好方法。

　　紙包不住火！堅稱含「棉籽油」產品全都外銷的富味鄉公司，終於改口坦承內銷的24項油品也摻加棉籽油。同時，新北市衛生局還查出有一件「調和花生油」添加花生香料卻未標示，衛生局依法重罰富味鄉800萬，並下令25項標示不實產品全面下架回收。

　　新北市衛生局21日前往位在五股區的富味鄉公司稽查，業者當時宣稱，3年前進口的澳洲棉籽原油，直接運到彰化工廠精煉，精煉後的棉籽油出口到新加坡，另一部分精煉後的棉籽油製成調和油，出口到香港等其他國家，含棉籽油的油品沒有在國內販售。

　　不過衛生局對業者說法持保留態度，帶回進貨憑證、生產品項、調製配方、產品標示及銷貨流向等文件，進行資料交叉比對，發現富味鄉3年來進口棉籽原油5,828.62公噸，但出口報關數量只有1,851公噸，數據根本兜不攏。

　　衛生局抽絲剝繭追查真相，讓業者無從狡辯。富味鄉董事長陳文南23日在律師的陪同下到衛生局說明，終於承認內銷的產品也摻加棉籽油，包括一級黑麻油、芝麻香油、東昇香油、統馨芝麻香油、大富芝麻香油、聯合芝麻香油、大勝芝麻香油等24個品項，各項產品所含棉籽油成分約占30～50%，其中以「芝麻香油」、「香P190」所含棉籽油占30%為最低，另有一件「調和花生油」產品添加花生香料並未標示。

　　新北市衛生局長林雪蓉表示，富味鄉25項產品涉及標示不實部分，已違反食品衛生管理法第28條，以每案20萬元最高裁罰標準，開罰500萬元。另外富味鄉規避衛生局稽查原料來源及銷售流向，陳述不當事實，則是違反食品衛生管理法第47條，衛生局依法裁處300萬元。

　　問題油品連環爆造成消費者恐慌，消保官許宏仁緊急聯絡富味鄉董事長陳文南出面說明退貨機制，25項標示不實的產品，消費者可持發票及食用油品容器，向購買廠商或向公司辦理退貨。

　　業者表示，其他類食用油品，因並無成分不明或標示不清疑慮，所以除餐飲、攤商等非屬一般消費者群外，凡消費者在零售通路或賣場等購入該食用油品，也可持發票(或收據)及未開封使用的油品，向原購買商店辦理退貨，而在消保官的要求下，富味鄉也同意先提出5千萬元做為退貨保證擔保金。

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