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近年來，由於醫學的進步，越來越多的病友曾接受胸腔手術。然而，一般的普羅大眾仍對胸腔外科執行的胸腔手術仍一知半解。尤其是關於手術後的飲食以及生活上的注意事項。有鑑於此，台大醫院竹東分院醫療部胸腔外科醫師陳克誠，特別針對胸腔手術後須注意的事項與大家分享。

●生活上之注意事項：

一、肋間疼痛會持續3-6個月，可以局部熱敷與口服止痛藥來改善。二、手術後可以散步、爬樓梯、早操等輕鬆運動，代替會引發過度疲累的運動，期間需要有休息時間。三、每天做深呼吸、咳嗽運動。四、肢體運動有：抬手、梳頭、爬牆及肩部轉動等運動，走路站立時不可偏向患側。五、保持抬頭挺胸的姿勢。六、手術後一個月內避免提舉重物。七、隨時保持心情愉快、避免感冒，出入公共場所時，應坐在非吸煙區。八、氣胸手術後三-六個月內避免搭乘飛機，如要搭乘可詢問手術醫師。

●飲食指導：

大原則為均衡飲食，以促進傷口復原，恢復體力。

一、一般選擇高蛋白軟質清淡的食物，促進傷口癒合，恢復體力。例如牛奶、大豆、瘦肉、比目魚、鯛魚、蛋。二、含有豐富維他命的食物，例如綠黃色蔬菜有胡蘿蔔、菠菜、油菜、青椒、綠蘆筍、南瓜等。三、五穀根莖類，例如全麥麵包、饅頭、蕃薯、糙米及胚芽米等，提供熱量、部份蛋白質、維生素、礦物質、及膳食纖維。四、油脂類，例如植物油，提供熱量、脂肪及必需脂肪酸，每天用量為二到三湯匙。五、蛋魚肉豆類，「豆」是指大豆、黃豆及其製品，提供熱量、蛋白質、部份脂肪、維生素及礦物質。六、奶類，每天應喝1~2杯牛奶，以補充蛋白質，也可選擇優酪乳。七、蔬菜類，每天應吃3碟以上，深綠色及深黃紅色的蔬菜，例如：胡蘿蔔、菠菜、油菜、蘆筍、茄子，以補充維生素。八、水果類：每天應吃至少2種含維生素C的時令水果，例如：芭樂、橘子、柳丁等。九、忌辛辣、過度刺激的食物。同時也避免冰水等過冷的物質。

台灣的前十大癌症中，胸腔外科的領域就佔了兩名：肺癌和食道癌。隨著醫學進步，許多的病友，都能夠接受先進的胸腔微創手術的治療。如果生病了，千萬不要逃避，必須要及早就醫，並且與醫師多多溝通，藉由多瞭解相關的醫學知識，來幫助自己達成身心靈以及社會的全人健康狀態。

把毒品 莖在三合一的咖啡包或是飲品裡面已經不稀奇了，高雄市刑警大隊破獲一起販毒案，嫌犯將毒品 莖在小包裝的保健食品裡面，包裝外面並且印有「你的健康管理師」的字樣，嫌犯被警方查獲時，一開始還向警方謊稱裡面裝的是維他命，後來才承認裡面 莖有搖頭丸粉末。

（溫蘭魁報導）

高雄市刑大偵七隊今年二月接獲線報指稱，有一名男子專門兜售毒品給一些在夜店轟趴的小姐和客人，深入追查，鎖定25歲的黃姓男子涉有重嫌，偵七隊隊長王永吉說，黃姓毒販生意太好，分身乏術，還請朋友幫忙送貨，再六四分帳，辦案人員完成蒐證後，這個月四號深夜，先逮捕三名藥腳，再循線逮捕黃姓毒販，警方當場查獲K他命和搖頭丸，另外，警方也發現好幾包三合一咖啡和巧克力，但，引起警方注意的還有一包包的保健食品，王永吉隊長說，這些酵素的外包裝都印有「你的健康管理師」的字樣，員警直覺有異，進一步追問，黃姓毒販才坦承，裡面 莖有搖頭丸「毒品 莖在三合一的咖啡包、可可粉和保健食品酵素裡面，嫌犯供稱含有MDMA的毒品 莖在三合一的飲品裡面，服用起來口感比較好。」

警方說，以前查過三合一咖啡、奶茶和巧克力 莖有毒品，查獲保健食品 莖有毒品還是第一次，偵訊後依毒品危害條例移送法辦。（攝影：溫蘭魁）

台東的水產試驗所，最近幾年積極的在建立生物種原庫，透過抽取深海海水的方式，以維持低溫的環境養殖魚類，沒想到上回的天兔颱風，打斷深層海水的管線導致斷流，目前水試所人員只能先用冰塊，以及電力的方式來應急。

台東水試所的工作人員，雖然照常的餵食池中的魚群，不過內心卻憂心忡忡，擔心臨時用的表層海水，水溫太高，會讓池中的深海魚吃不消，來到海岸邊，天兔颱風都過一個星期了，岸上仍然滿是漂流木跟垃圾，一片滿目瘡痍。

原來，水試所為了建立水產生物種原庫，拉了一條深層海水的抽水管，深達628公尺，比台北101還深，利用深層海水低溫、豐富礦物質的特性，來養殖魚類，還可以做空調使用，現在卻因為找不到何處斷流，讓水試所人員，相當苦惱。

想要找出原因，卻發現因為颱風過後水質混濁，讓潛水夫也無法下海，初步估計，最快也要兩個月的時間才有辦法復原，工作人員現在只希望，好不容易建立起來的生物種原庫，不要因為一個颱風，全部付諸流水。

中國時報【陳界良╱台中報導】

由國立中興大學主辦「保健食品研發開發計畫研究成果發表會及技轉說明會」昨天登場，包括興大、台大、嘉義大學、中山醫等七校學者，共發表花生、薏仁與枸杞等九項保健食品研發成果，國內食品大廠紛紛出席。

保健食品研發開發計畫由國科會、農委會等共同推動，昨天在興大舉行發表會，各大學研究團隊上台發表成果，台大食科所教授江文章也與喬本生醫簽約，將針對「蕙仁麩皮萃取物之抗發炎功效及其應用於減輕乳癌患者放療副作用之保健食品研發」進行產學合作。

嘉義大學校長邱義源率研究團隊針對自古被稱為「長生果」的花生進行研究，發現花生芽粉中的花生素一號（Agaean 301-01）可延長小鼠壽命及具免疫調節作用，動物實驗證明，可延長小鼠的生命約一○％，深具開發潛力，團隊也開發出相關技術，吸引廠商詢問。

興大表示，台灣的保健食品市場龐大，去年市場產值預估近九百億元，國科會等單位在民國八十七年成立「保健食品跨部會整合推動委員會」，廣邀國內學者進行保健食品研究開發計畫，這次是發表近三年來的研究成果，內容相當豐碩。

興大指出，昨天與會的國內食品大廠包含統一、味全、維他露、味丹、愛之味、光泉與京都念慈菴等，產學界約有一百五十人與會，希望能搭起將學界研發成果技術移轉給業界的平台。

一提到老年人保骨，大家最先想到的就是補鈣，但你知道吃水果也能保健骨骼嗎？其實除了多攝取鈣質，適量攝取維他命C可幫助「關節潤滑劑」膠原合成，還有研究顯示可預防骨質流失，蔬果中，紅、黃椒就富含維他命C，柑橘類水果也是很好的選擇。

營養師趙函穎表示，最基本的保骨就是多攝取鈣質，黃豆中就富含植物鈣，是很好的補鈣方法，而多運動、曬太陽，則可幫助鈣質吸收，除了這些方法，多補充含維他命C的水果也是保骨良方，因為維他命C可促進膠原蛋白生成、抗運動疲勞。

補充維他命C　選擇紅黃椒柑橘類水果

維他命C存在於大部分的蔬果中，其中紅、黃椒、奇異果、柑橘類水果、芭樂、草莓、木瓜、小番茄等水果中就有豐富維他命C，維他命C可以幫助形成連結組織的膠原，也有一篇發表在生物化學期刊（The Journal of Biological Chemistry）的研究指出，維他命C可促進骨質健康，維持骨質密度。

1天攝取2千毫克維他命C為上限　等於37顆柳橙

根據行政院衛生署公布的國人營養素參考攝取量，成人1天建議攝取100毫克維他命C，2000毫克維他命C則為上限，相當於37顆柳橙的維他命C量，只要餐餐均衡攝取蔬果便能達到所需營養，而雖然維他命C攝取過多的案例非常少，仍要注意，因吸收過多維他命C恐導致腹痛、腎結石等症狀。

鉀助納鹽排出　間接幫助保骨

台灣人一直對鉀有許多疑問，補充蔬果時，要避開高鉀蔬果嗎？營養師表示，其實不必刻意避開高鉀蔬果，因為有些人平日吃得過鹹，會增加尿鈣排出，產生「蝕骨作用」釋出骨骼中的鈣質，而鉀就可幫助納鹽排出，也是間接幫助保骨。

攝取「鉀」水果　腎臟病患者要注意

世界衛生組織（WHO）指出，每人每天鉀的攝取量至少要3510毫克，在均衡飲食的前提下，約5份蔬果就能達到一天所需的鉀，但腎臟功能異常者則不適合攝取過多的鉀，以免鉀堆積在體內恐造成高血鉀，導致心律不整、心衰竭、呼吸困難，甚至危害生命。

【營養師小提醒】：

無論是補充哪種蔬果，建議要和補鈣類的食品錯開食用，因為有些蔬果中含有草酸，而草酸與鈣質結合後，便容易形成結石，建議吃下蔬果後，要隔1小時後再吃含鈣質食品如豆奶、小魚乾等。

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