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【記者郭宜均臺北報導】壽險業可望切入長期照護產業，新光金控董事長吳東6日進呼應政府政策，丟出斥資新台幣百億元，籌建養生村的計畫，首選地點選在台中。

行政院促進民間參與公共建設推動委員會會議日前決議，將修改「老人福利法」，開放壽險業等營利單位、公司法人投資經營長照機構；壽險業目前可出資興建長照機構硬體設備，再出租給長照機構經營；這是繼鬆綁壽險業資金投入BOT案後，再引進壽險業資金投入長照服務，對滿手資金苦無去處的壽險業是一大利多。

吳東進表示，開發養生村需要大型企業的投入，在有一定的規模下，才可壓低平均成本，壽險業還有相關的長期看護險，可以用來支付入住養生村的費用。

吳東進評估，以每間每人6至8坪、每間約100萬元的投資額計算，要誑i容納萬人的養生村，投資額需要超過百億元。

吳東進也認為，具規模的養生村周邊也可以引進旅館、遊樂場、百貨公司等擴大營運商機，讓民眾可以在周末假日到養生村探望長輩之餘，還可以在當地入住、消費，帶動當地經濟。2013/6/6

（法新社巴黎9日電） 有些科學家主張，早期火星環境濕熱且可能有生物存在，但研究今天指出，早期的火星可能是個火山爆發頻繁，環境不穩定，不利於生存的地方。

稍早的研究認為，在火星表面上發現的某種礦物質，顯示37億年前水侵蝕岩石後形成黏土。

這也意味火星以前較濕熱，提高了上面可能孕育出生物的機率。

但是法國與美國研究團隊的新研究指出，鐵和鎂等礦物質可能是由富含水分的熔岩沉積形成。熔岩是種地球表面下熔化或部分熔化岩石的混合物。

法國玻里尼西亞（Polynesia）穆魯羅阿環礁（Mururoa）的黏土礦物似乎與火星的採樣相似，法國普瓦提埃大學（Universite de Poitiers）的麥尼爾（Alain Meunier）和一個研究團隊發現，穆魯羅阿環礁的黏土礦物與火星黏土的生成過程都有熔岩參與。

麥尼爾在電子郵件中告訴法新社：「黏土結晶時需要水但不一定是液態水，換句話說黏土並不單單是土壤或因岩石改變而形成，也有可能是岩漿沉澱所形成。」

「岩漿黏土不具任何氣候意義，因此不能用它證明火星早期是否適合居住。」

如果這個理論無誤，「可能意味在地球生物正在形成的同時，早期火星環境並不如先前想得適合居住」。（譯者：中央社徐嘉偉）1

台大醫院雲林分院皮膚部主任邱品齊將他十年心血研究精華集結成書，昨（十八）日上午舉行「幸福美肌，一輩子就買這一本」新書發表記者會，讓大眾知道如何保養自己的皮膚。

邱主任指出：行醫十年的經驗集結在這本書中，教導讀者如何認識自己的肌膚以及如何正確保養，內容包括九大保養心法、卅二款嚴選藥妝品、美肌迷思破除、醫美停看聽、市售化妝保養品真相大公開、五大類基本保養藥妝品購買指南。

邱品齊並以圖表指出，許多人會購買、使用化妝品，卻不知道自己的皮膚適不適合、需不需要這些產品，了解關於肌膚、保養品、市售化妝保養品，現今各家廠商打造的保養彩妝和醫美觀念眾說紛云，提醒消費者應相信自己肌膚的觸感，感受肌膚最原始的狀態，正視斑點和皺紋想提醒我們改掉的生活惡習，體會肌膚真正的需要。

此外，近年來有許多醫生、博士及專家都推出自己的化妝品品牌，宣稱自己的產品優於市面上其他產品，但這些品牌的商業性過強，多數品牌的出發點還是以利潤及銷售為重心，幾乎把原本該有的專業堅持及社會責任拋諸腦後，更別談宣導正確使用化妝品及肌膚保養的衛教義務。

由於自己門診有提供藥妝諮詢醫療服務，才知道原來有這麼多民眾是因為不了解自己的皮膚，而把肌膚當實驗品；現在資訊網路這麼發達，但網路資訊本身並無判斷真相的能力，加上多數訊息提供者並沒有網路公民責任想法，於是各種亂七八糟迷思與謠言就如野火般燎原，難以平息。

這幾年各大媒體興盛，市場上自稱專家達人多如牛毛，各個意見分歧、不知所云屢見不鮮。還有不少藝人、演員及名模，只要小有名氣就會出書或受訪大談保養經，但這些內容的背後有多少是真實純正的，應多去了解。

不少保健食品、成藥號稱可以保肝，但署立雙和醫院消化內科主任鄭勇山提醒，部份保健食品或許可以提升肝臟代謝，卻不能殺死肝炎病毒，因此健康人以保健食品保養身體無可厚非，一旦罹患肝炎就得積極接受治療。

鄭勇山主任指出，有些成藥、藥物像類固醇等雖然可以暫時讓肝臟發炎指數GOT、GPT下降，不過這只是暫時現象，時間一長，發炎反而會變得更厲害，病毒也會更為活躍。

鄭勇山主任進一步表示，九成肝癌都是從慢性肝炎轉變而來的。肝炎主要分為A型肝炎、B型肝炎、C型肝炎、酒精性肝炎與藥物性肝炎。A型肝炎多是透過飲食感染，只會造成急性、猛爆性肝炎，不會造成慢性肝炎，因為隨著飲食衛生改善、疫苗注射日漸普遍，現在已經很少見。B、C型肝炎是透過血液和體液傳染，才是造成肝硬化和肝癌的主因。

以B型肝炎來說，平均五到七人就有一人是帶原者，所以全台約有三百萬人帶原；推估約有四十二萬人是C肝帶原者。目前C肝沒有疫苗，治療以干擾素為主。

鄭主任提醒，想要保護肝臟，平常飲食要均衡，不要喝酒，最好不要熬夜、過度勞累，也不要亂服成份不明成藥，平常要規律、適當運動。B、C肝患者、有藥癮問題、肝病家族史的民眾更要定期接受追蹤、檢查。

　隨著國人健康意識抬頭，如何「吃出健康」，成為社會大眾高度關心的議題，營養師的角色也日益重要。

　營養師的國家考試科目包括營養學、生化學與生理學、公共衛生營養、團體膳食管理、食品衛生與安全、膳食療養學，保障錄取率至少16％。

營養師最常見的出路，就是到醫院、衛生所、健檢診所、塑身美容業、坐月子中心、團體膳食業，提供營養諮詢及餐飲規劃。而在藥妝店、生機食品店等通路，以及健康食品等生技產業，對於營養師的需要也有增無減。

要能說出一口好專業

　在不同產業，營養師的工作內容不盡相同。在醫院擔任營養師，除了提供民眾臨床與門診諮詢、負責調理醫院膳食，也必須到社區進行衛教。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民形容這是一份「上得了廳堂，也下得了廚房」的工作，和醫師對話要專業，對病患及社區居民要深入淺出解釋營養知識，本身最好還會做菜，否則很難做好廚房的監督管理。

　金惠民在面試時，會當場拿各種蔬菜考新人，「如果連蔥和韭菜都分不清，真的會被醫院廚房的阿姨瞧不起。」除了負責醫院團膳外，在做營養諮詢及社區衛教宣導時，溝通表達能力很重要，營養師不但要有專業，更要能「說出一口好專業」。

　輔大營養科學系主任曾明淑認為，營養師在人格特質部分，最好個性有點雞婆、喜歡幫助別人，這樣提供營養諮詢或做衛生教育會比較稱職。

在健康管理機構受到重用

　在團膳方面，除了學校營養午餐、老人長期照護機構的膳食料理外，不論是產後護理的坐月子中心、或是坐月子餐「到府外送」業者，都很需要營養師，幫助產婦養生調理，回復正常身材。有些業者更以月子餐為基礎，進而研發適合女性生理期、更年期的養身補品。而在講求「食補」的中醫診所，營養師也有發揮的空間。

現代人重視身形曲線、體重控制，營養師向來是塑身美容業的主要人力。而健康不外乎從「飲食」和「運動」著手，近年健康管理機構大行其道，不論是健檢診所、或是抗老預防醫學診所，無不積極在找營養師，提供顧客專業的飲食建議。

此外，這些健康管理機構也需要所謂「諮詢師」、「健康管理師」，工作兼具業務銷售和客戶服務性質。以健檢診所的諮詢師為例，要為客戶解說健檢報告、協助做好飲食控制與保健，並定期提醒客戶來做健檢。包括營養系在內，各種醫護科系皆可勝任。

用專業為生機健康食品加持

　在健康食品的銷售上，若能搭配營養師的專業，對消費者更有說服力，因此從門市通路到生產廠商，都特別愛找營養師。

門市通路方面，康是美等各大藥妝店，將食品營養、藥學、化妝品等科系列入優先錄用名單。而國內第四大生機食品連鎖店「無毒的家」，也聘請營養師擔任顧問，除了在挑選生機食品時給予專業建議外，還負責各分店人員的專業訓練，並且配合各分店舉辦營養諮詢講座。生機食品店的主力顧客群，有很多是慢性病患，營養師會教導他們如何搭配食療，對於產品銷售很有幫助。

文化大學保健營養系主任施明智表示，「生技產業中的保健食品產業，已成為營養系就業的新選擇，」除了參與產品開發外，也可擔任諮詢師或業務人員。目前在常景有機生技公司任職的陳健志，就是相當典型的例子。

北醫保健營養系畢業後，陳健志很快就獲得健檢診所聘用，負責營養諮詢，後來被挖角到生產養生蔬菜湯、發芽糙米茶的常景有機生技，負責高階諮詢業務，解答顧客各種疑難問題。他認為在生技健康食品業，營養系背景會比其他人更容易深入產品的特性，也更容易說服消費者。

　營養保健系所學的，在於食物進入人體後如何代謝運用。健康好診所資深營養師林佳靜指出，「人體所有的反應運作，是由無數個化學反應構成，」因此在學期間，除了人體生理學外，也要認真修習有「化學」兩字的科目，如有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等，打好專業基礎。

新頭殼newtalk 2012.1.21 洪聖斐/編譯報導

英國布里斯托大學(University of Bristol)的「90後孩童研究計畫」發現，大量攝取維他命D的孩子們罹患憂鬱症的風險比攝取不足者少10%。

這項研究針對2千7百名孩童進行研究，在他們9歲和13歲時分別檢測他們的維他命D攝取量。結果發現，攝取維他命D太少者，比較可能出現憂鬱症的病徵；攝取較多維他命D者，在青少年時期的憂鬱症病徵也會減少。

維他命D主要是靠曬太陽來獲得，也可以藉由富含油脂的魚類（例如鮪魚）來加以補充。

這項研究還針對維他命D2和D3加以調查，結果發現維他命D3與抗憂鬱症的相關性最大。

（圖片來源：達志影像/路透社）