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中國時報【張翠芬╱台北報導】

什麼保健食品最熱門？根據生策會統計，去年的保健食品以藻類、葡萄糖胺、益生菌、鈣各據一方，稱得上是保健食品中的四大天王，除了角逐保健一哥的地位，將持續搶攻保健食品數百億市場大餅。

■益生菌 科學研究最多

送禮就是要送健康，保健食品近年已成了年節送禮新趨勢，根據從生策會辦理「SNQ國家品質標章」認證申請統計顯示，因老年人口增加、上班族飲食不正常、兒童偏愛速食等營養失衡問題等，保健食品市場似乎未受景氣影響，幾乎年年成長。

哪些保健食品最夯？統計發現，調節免疫的藻類、保護關節的葡萄糖胺、改善腸胃消化及免疫的益生菌，和強化骨本的鈣，這四大成份是去年食品業者的主力市場。

除了並列第一的四大天王，其他熱門成分排名依序是魚油、膠原蛋白、樟芝、紅麴、珍珠粉、人參、納豆、維他命Ｃ、蠔蜆等產品。

台灣保健食品學會名譽理事長、台大生化研究所長潘子明指出，保健食品市場商機大，業界推估一年約有800億的市場，不過，目前產品種類多，以生策會的統計來看，四大天王中，益生菌是科學研究最多的，除了調整腸胃機能、改善免疫，對骨鬆也有幫助。

■勿聽信誇大療效

另外，台灣特有的樟芝、紅麴，都有相關的科學研究，倒是強調養顏美容的膠原蛋白、珍珠粉，可護肝的蠔蜆的產品，科學研究並不多，功效待驗證。

潘子明提醒，珍珠粉要注意重金屬問題，納豆雖然可改善心血管，但有痔瘡問題者須慎用，以免造成出血，他建議，面對五花八門的保健食品，最好選擇通過認證的產品，而不是盲目聽信名人代言或是誇大療效的廣告，才不會荷包失血又傷身。

冬天到，但天氣卻忽冷忽熱，該吃什麼進補身體呢？臺北市商業處舉辦「漢方養生節」，師傅依照24節氣，熬煮出養生藥膳料理，其中「十全大補湯」，雞肉搭配10種中藥材，得熬煮至少1小時，能補氣血，更是乾隆皇帝欽點的宮廷養生料理。

汆燙過的雞腿肉，搭配肉桂、當歸、黨蔘等10多種中藥材下鍋熬煮，加點米酒，再撒點鹽，散發濃濃香味。台北市議員張茂楠：「把藥材放在雞肉底下，才能夠把味道悶出來。」

細火慢熬，不斷攪拌，至少得煮上1個小時，熱騰騰的「十全大補湯」才算大功告成！這可是乾隆皇帝最愛的宮廷養生料理，臺北市商業處10日舉辦「漢方養生節」，推出配合24節氣的養生配方，像這碗「十全大補」，保留整鍋中藥自然香氣，嚐起來不油不膩，最適合除夕圍爐。

「十全大補」中藥主廚黃平坤：「在冬天喝這個，可以驅寒補氣，如果有加米酒，在我們人裡面的氣，氣在跑，會比較順暢。」

冬天怕冷，喝養身湯補身子，現場還端出豬肋排，搭配中藥材燉出的藥燉排骨，湯頭溫和不燥熱，另外像是用冰糖做的蓮子銀耳湯，喝起來退火還能養顏美容，一鍋鍋的養生湯品，讓民眾在寒冬中，品嘗獨特滋味，也能補補氣血。

【台灣醒報記者李家玲採訪報導】繼日本國民服飾UNIQLO和西班牙平價服飾ZARA紛紛進駐，引爆國人平價時尚搶購熱潮，美妝保養品市場也有一股平價新勢力，打破以往知名美粧保養品幾乎都是歐美日品牌天下的局勢，多個國產品牌因為經濟實惠，在開架商店和網路都深受年輕族群歡迎。

從開架式的藥妝店到網路購物商城，國產保養品正逐步崛起，連大陸觀光客都愛。根據連鎖藥妝龍頭屈臣氏的統計，大陸客對台灣美妝保養品牌特別鍾愛，像是牛爾NARUKO、Dr.Wu、Dr.Satin、蒂芬妮亞、天天美麗、廣源良等，都是陸客來店指定購買的品牌。而最熱賣商品是面膜，在藥妝店像是「我的美麗日記」面膜，都是整打整打的賣。

網路購物商城也是國產平價保養品一大通路。訴求女性購物的PAYEASY，集結多位國內知名彩妝大師，推出自有品牌的彩妝或保養品。而面膜產品曾榮獲「國家品質保證頂級金牌獎」的維納斯生技公司，除了自設網站，也在該網銷售自行研發的各樣保養品，痘痘代謝霜和粉刺代謝水等新產品都有相當口碑，在網購市場上深受歡迎。

維納斯生技公司表示，節省昂貴的專櫃行銷費用和品牌代理支出，使得國產保養品價格很親民，該公司的洗面皂、化妝水、乳液等產品都僅數百元價位，即便是含有藍銅胜?這樣昂貴成分的面霜，價位仍在千元以下。而該公司還會不定期推出特惠，像是聖誕節就有產品任選的特價組合

另外，知名的快樂購物網，除了有sogo、遠東百貨等專櫃品牌外，在彩妝品方面還特別闢有MIT自有品牌專區，集結多個國內彩妝品牌，不論是眼影、口紅、粉餅等一應俱全，包裝也相當精巧，單項價位卻只有兩、三百元，也是非常平價。

不景氣時期，愛美人士對美妝保養和服飾的需求並未減少，但在荷包銀兩有限下，這些訴求平價時尚的服飾和美妝品，的確可以讓人減輕不少負擔。

美白、減重是夏日女性最愛討論的話題之一，而坊間流傳了許多關於美白、瘦身的偏方，最近在網路上有一則提倡民眾攝取維他命C，可以達到瘦身的功效的研究，被網友們瘋狂分享。還有網友說，維他命C能美白等。維他命C真的有這一些神奇效果嗎？

根據衛生福利部一項統計顯示，維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品，僅次於綜合維他命及維他命E，大約13%的人有經常服用維他命C的習慣。主要受到坊間一些傳言影響，如吃維他命C能防感冒、美白、減肥等，到底真相如何？

迷思1：吃維他命C可以抑制食慾，達到減重效果？

一般人每天攝取維他命C超過500毫克就已經過量，中山醫學大學健康管理學院教授王進崑表示，想要藉由攝取維他命C來幫助抑制食慾，達到減重效果，並沒有科學証據，可能要攝取相當高的量才會有感覺；但是，身體無法吸收這麼大量的維他命C。另外，民眾一天只要攝取超過1200毫克的維他命C，就有可能造成維他命C中毒的現象，不得不小心。

迷思2：維他命C可以幫助燃燒脂肪？

王進崑教授表示，關於維他命C可以幫助燃燒脂肪的說法，只是網路上的謠傳，目前國內外尚無研究能證明維他命C有助於人體燃燒脂肪。

迷思3：多吃維他命C，能夠達到美白功效？

經過醫學研究顯示，維他命C確實有美白的功效，不過，以食用維他命C來達到美白效果，要滿足劑量有難度。而且，等到人體自然吸收，再反映到身體上成效並不大。有美白需求的民眾，還是挑選含有維他命C的面膜、保養品，以塗抹的方式使用，成效較佳。

迷思4：檸檬、奇異果切片敷臉，可以幫助美白？

根據研究顯示，檸檬、奇異果等水果確實含有大量的維他命C。但是，想要直接以含有維他命C的蔬果，切片敷於臉上來達到美白功效，在劑量上是不足的。

王進崑表示，這樣的方式只會讓使用者有清涼、濕潤的感受，對於美白並沒有幫助。

【小叮嚀】：

王進崑教授提醒民眾，每天攝取維他命C不要超過500毫克，必需在安全值之內。雖然富含維他命C的蔬果有很多，在挑選時應該盡量以食用天然蔬果的方式獲得。並且，不要過度攝取單一種蔬果，維持均衡飲食，才會對人體有益處。

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創醫藥史回收最大規模

〔自由時報記者洪素卿、黃文鍠、陳永吉／綜合報導〕繼日前爆出六家藥廠違法委託保健食品製造商順傑生物科技進行藥物鋁箔分包作業，食品藥物管理局與台南檢警擴大偵辦，查獲與順傑關係密切的華景生物科技也涉及同樣的違法行為。包括葡萄王夜夜寧膠囊、咳嗽膠囊在內，共三十四家藥廠、一百五十四項藥品依法必須回收下架銷毀。

相關藥品可以上食管局網站查詢（http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=9382&chk=7bead1db-90e6-4578-a92e-e1a4f61a024b）。這是我國史上最大規模的偽劣藥品下架回收事件，檢方訊後將順傑負責人林意書、華景負責人林意祥、掛名兩廠的廠長姜淑慧等人，分別以二十萬元、十五萬元及十萬元交保。

知名品牌葡萄王也在列

由於現場還有部分不詳藥品及疑似動物用藥，檢方擔心包裝過程如果出現人畜用藥混雜，可能對使用者造成危害，正深入瞭解中。葡萄王則回應說，將立即瞭解，如有此不當包裝狀況，將即刻改善。

食管局組長陳惠芳指出，九月底查獲順傑涉嫌違法為六家藥廠執行三十種藥品分裝作業，從該公司帶回相關資料發現案情可能不僅止於此，因此擴大偵查。結果發現，順傑負責人林意書與家族成員合作開設的華景可能也涉案，本月十五日緊急聲請搜索票，發現包括前一波查獲的六家藥廠在內、共有三十四家藥廠涉嫌委託該兩家沒有ＧＭＰ認證的保健食品廠，進行藥品鋁箔分裝，共一百五十四項藥品必須下架。

陳惠芳表示，昨日食管局與地方衛生局人員分頭趕赴各涉案藥廠清查，封存有問題的庫存品。已流入市面的藥物，要求藥廠在規定期間內回收。

這次一百五十四種問題產品包括四十五種在藥局可直接購買的指示用藥，以及一百零九種醫師處方藥，相關回收資訊將由地方衛生局轉知轄區醫療院所以及藥局，民眾如果擔心家裡的藥品有問題，可先洽各藥廠服務專線。

台灣區製藥同業公會理事長陳威仁指出，這些藥物都是在合格藥廠製造，只是終端委外包裝廠商不合格，但無論如何，這種做法就是不對，已經通知會員務必自我清查。部分廠商反映，公司被列在名單上是因為曾經委託業者包裝保健食品，只是包裝材料還放在包裝廠。

陳惠芳表示，未經核准廠所分裝藥品，違反藥事法第五十七條，涉案藥廠除了必須將產品回收下架銷毀，並可處三萬到十五萬罰鍰、限期改善，期間內未改善，最嚴重可廢止製造許可。至於違法包裝藥品的食品廠，若經認定為製造偽藥，將可處十年以下有期徒刑，還可以併科罰金一千萬元。

台灣的發明人在紐倫堡發明展推出許多應用現代科技在醫療保健器材上的貼心設計，包這項結合醫療器材與電腦的血管老化早期預測裝置與方法。中央社記者林琳紐倫堡傳真 102年11月3日